茶的分类表

茶的分类可以根据不同的方法进行分类，下面是一些主要的分类方法及其具体分类：

1. 发酵程度分类：根据茶叶的发酵程度将茶叶分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。

未发酵茶：如绿茶、白茶、黄茶等。

半发酵茶：如乌龙茶、水仙茶等。

全发酵茶：如红茶、黑茶等。

2. 生产工艺分类：根据茶叶的生产工艺将茶叶分为炒青茶、固形茶、压缩茶等。

炒青茶：如绿茶、黄茶、乌龙茶等。

固形茶：如白茶、黑茶等。

压缩茶：如普洱茶等。

3. 产地分类：根据茶叶的产地将茶叶分为中国茶、日本茶、印度茶等。

中国茶：如龙井茶、碧螺春、岩茶等。

日本茶：如绿茶、玄米茶、抹茶等。

印度茶：如达利安红茶、阿萨姆红茶等。

4. 风味分类：根据茶叶的风味将茶叶分为清香型、浓香型、芳香型等。

清香型：如龙井茶、信阳毛尖等。

浓香型：如普洱茶、六堡茶等。

芳香型：如乌龙茶、大红袍等。

5. 茶型分类：根据茶叶的外形和制作工艺将茶叶分为球型、扁担型、细条型等。

球型：如普洱茶饼、养生茶球等。

扁担型：如青茶和黑茶的茶砖等。

细条型：如龙井茶、铁观音等。

6. 颜色分类：根据茶叶的颜色将茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等。

绿茶：如龙井茶、西湖龙井等。

白茶：如白牡丹、寿眉等。

黄茶：如君山银针、黄山毛峰等。

乌龙茶：如铁观音、大红袍等。

红茶：如祁门红茶、滇红等。

黑茶：如普洱茶、六堡茶等。

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