安溪铁观音的品质特征

1.外形：紧绷匀整，色泽翠绿。

2.香气：清香高扬，闻之令人愉悦。

3.汤色：黄绿清亮。

4.滋味：回甘生津，入口之后余味绵长，口感清爽。

5.叶底：匀整柔软，有“鳞鱼脚”的形状，叶脊显露，颜色绿中泛红。

6.耐泡性：耐泡耐泡不苦涩，三泡之后还能保持原味。

7.干茶：条索紧细，干香清高。

8.茶汤粘稠，层次感丰富，味道清甜爽滑，回味香醇，持久不散。

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