十大名茶中采用茶果

的只有武夷岩茶（福建武夷山）。

茶果是指茶树在生长过程中自然掉落的果实，通过提取获得茶籽后经过加工制作成茶。武夷岩茶使用的茶果是茶树品种比较特殊的大白茶树，采摘的时候只选用掉落的成熟果实。制作过程需要经过晾晒、烘干、打壳、煮沸等多个环节，非常繁琐，但由于茶果本身的天然香甜味和茶籽的油脂成分，制作出来的武夷岩茶具有独特的滋味和口感，被称为“茶中珍品”。

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