阐述绿茶的冲泡流程

绿茶的冲泡流程包括以下步骤:

1. 准备干净的瓷茶具:包括茶壶、茶杯、茶漏、茶盘、茶匙等。

2. 微热清水:将清水烧开后冷却至80℃左右。

3. 清洗茶叶:将绿茶放入茶漏中,用80℃的微热水泡一次,倒掉茶汤、速冲一次。(第一泡用来去除茶叶中的杂质)

4. 第一泡:将清洗干净的茶叶放入茶壶中,加入80℃的微热水,浸泡15-20秒,然后倒掉。(第一泡用来去除茶叶中的浮尘和杂质)

5. 第二泡:再次加入80℃的微热水至8分满,浸泡15秒左右,即可享用。

6. 第三泡及以后:茶叶越泡越开,时间可以适当延长,每次泡水量逐渐增加,直到7-8成满为最佳。

7. 注意事项:绿茶泡过头会苦涩难喝,所以要严格控制泡茶时间和水温。在冬季冲泡绿茶时可以适当提高用水温度,而夏季则要减少用水温度,以保证绿茶呈现出最佳口感。

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