不是所有的白兰地都叫干邑

正解：是的，只有来自干邑产区的白兰地才可以被称为干邑。

解析：干邑是法国最重要的葡萄酒产区之一，也是白兰地的主要产区之一。在法国法律规定中，只有在这个区域内生产的白兰地才能被称为干邑。因此，不是所有的白兰地都可以被称为干邑，只有符合干邑产区要求的才算。

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