发酵箱可以用什么代替
如果没有发酵箱,可以使用以下方法代替:
1. 在温暖的地方放置发酵食品,例如烤箱(在烤箱关闭时放置开启的灯泡)、温暖的微波炉或暖气上等温暖的地方,但要注意温度不要过高。
2. 使用厨师毯或保温毯包裹发酵食品以保持温暖环境。
3. 在火炉或烤炉上使用温度计控制温度,以确保恰当的发酵温度。
4. 将发酵食品置于密闭的容器中,并在其周围加入温水或放置在温水中,维持恰当的发酵温度,但需要定时更换温水。
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