发酵粉是什么做的

发酵粉是一种用于烘焙的化学发酵剂，主要由碳酸氢钠、酸性酐、淀粉和硅烷等成分组成。发酵粉在加热时会产生二氧化碳气体，这种气体会在面团中形成气泡，从而使面团发酵膨胀，从而达到蓬松的效果，同时也使面制品呈现出略带甜味的特点。

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