发酵粉的正确使用方法

1. 确认发酵粉的种类：干酵母还是泡打粉。

2. 配方中的指导：在制作面食、糕点、面包等时，需要按照配方中指导的发酵粉的用量加入原材料中。

3. 液体温度：发酵粉需要温水或温牛奶等液体搭配使用。温度应保持在35℃以上，大约是一般温水的温度。

4. 搅匀发酵粉：将发酵粉放在容器中，将液体慢慢加入直至完全混合。

5. 放置：将混合物放置在温暖处进行发酵。此时，应该避免温度过高或过低的环境，保证发酵温度适宜，发酵时间取决于制作的糕点类型和温度条件。

6. 发酵期间勿移动：在发酵期间，不要移动容器或轻触面团，以免破坏其结构。

7. 注意发酵结束：发酵结束后，面糊或面团可以细分或继续使用。

8. 避免与高温储存：应将发酵粉保持在阴凉、干燥的环境中，避免与高温储存。

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