茶叶蛋怎么煮皮好剥

以下是茶叶蛋煮皮好剥的步骤：

1. 先将鸡蛋煮熟，水开后煮8-10分钟，然后捞出放凉备用。

2. 打破鸡蛋壳，在壳上轻轻敲几个小口，不要敲破蛋白。

3. 把煮好的鸡蛋放入一个容器中，加入酱油、茶叶、水和其他调料，让鸡蛋充分浸泡。

4. 将浸泡好的鸡蛋放入冰箱中，放置至少4个小时，最好一晚上，这样鸡蛋可以充分入味。

5. 在煮茶叶蛋的时候，可以加入少量盐，这样可以让蛋壳更容易脱落。

6. 煮好的茶叶蛋取出后，将蛋壳敲碎，然后在水中轻轻滚动，直到蛋壳完全剥离。

以上这些步骤可以让茶叶蛋煮得皮好剥，容易入口。

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