最好吃的茶叶蛋做法

材料：

- 鸡蛋 6个

- 红茶袋 2个

- 八角 2个

- 香叶 2片

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1汤匙

- 盐 适量

- 水 适量

做法：

1. 将鸡蛋洗净放入锅中，加入足够的水（能浸泡过鸡蛋）煮沸，煮开后转小火煮10-12分钟。

2. 将煮熟的鸡蛋取出，用勺子轻轻敲裂鸡蛋壳，但不要剥去壳。

3. 在水中加入红茶袋、八角、香叶、生抽、老抽和适量盐，煮沸后再转小火煮10分钟左右。

4. 将步骤2中的敲裂鸡蛋放入锅中，继续煮沸后转小火，煮30-40分钟，这样鸡蛋就能完全入味了。

5. 煮好的茶叶蛋捞出，让它们在锅里保持温度，或者用冷水浸泡一会儿后食用。

温馨提示：

- 鸡蛋在煮之前记得用刀划几刀，这样茶叶汁更容易渗入鸡蛋内部。

- 如果觉得这款茶叶蛋太淡了，可以适量增加生抽、老抽或盐的用量。

- 如果觉得汁水太少，可以适量加水。

- 烹饪时间可以根据个人口感而定，加长烹饪时间会让茶叶蛋更入味，但不要煮过头了。

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