酵母的种类

酵母分为野生酵母和工业酵母两类。其中工业酵母有很多种类，主要包括：

1. 面包酵母：主要用于发酵面包、蛋糕等制品。

2. 啤酒酵母：主要用于啤酒、白酒等酒类的发酵。

3. 干酵母：主要用于食品添加剂、保健品等领域。

4. 酸奶酵母：主要用于酸奶等发酵乳制品的生产。

5. 葡萄酒酵母：主要用于葡萄酒的发酵。

6. 真菌酵母：主要用于制作味道浓郁的酱料等调味品。

7. 工艺酵母：主要用于提高农产品、畜产品等的加工质量。

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