羊油油茶的制作方法

羊油油茶是一种用新疆的羊脂做成的香油和茶叶泡成的饮品。制作方法如下：

材料：

羊脂100克、白茶叶5克、水200毫升、盐适量。

步骤：

1.将羊脂放入锅中加热，熬至羊脂融化，取出羊脂渣备用。

2.将茶叶用清水泡发后丢弃，把水倒入锅中，煮开。

3.加入羊脂渣煮至融化，可以根据个人口味加入适量的盐调味。

4.将茶水倒入茶杯中，慢慢加入羊脂油，同时搅拌均匀。

5.待羊油油茶冷却一段时间后表层会结出一层象牛奶一样的薄膜，这时候只要在上面颠动一下，就能获得丰富细腻的口感。

注意事项：

1.加入羊脂的时间不宜过早，否则会影响口感。

2.茶叶选择以白茶叶为主，因其茶韵清淡，不会与羊香冲突。

3.盐的添加可以增强口感，不过适量即可，过多过少都不好。

4.在搭配羊油油茶的食物方面，可以搭配烤饼、瓜子等，更加有特色。

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