隔夜茶有什么好处和坏处

隔夜茶的好处：

1. 味道更浓郁。隔夜的茶叶会更彻底地释放出其香气和味道，使茶味更醇厚。

2. 降低咖啡因含量。隔夜茶中的咖啡因含量会逐渐降低，特别是对于容易感到不适的人来说，隔夜茶可能更适合。

3. 减少浪费。将茶水保存起来，避免浪费，节约资源。

隔夜茶的坏处：

1. 细菌滋生。茶渣在室温下容易滋生细菌，时间久了会造成茶水的污染。

2. 溶解有害物质。有些茶叶含有重金属物质等有害物质，如将其隔夜加热，有可能使这些物质溶解入茶水中。

3. 营养成分流失。茶水隔夜后会失去一些营养成分，如维生素和抗氧化剂，对健康不利。

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