铁观音冲泡制茶一般采用
以下步骤:
1. 准备茶具:可以选择玻璃杯、陶瓷杯、紫砂壶等茶具,适量的铁观音茶叶、滚水、海棉垫或茶巾。
2. 清洗茶具:用清水洗净茶具,确保干净卫生。
3. 加入铁观音茶叶:根据个人口味和茶具大小选取适量的铁观音茶叶放入茶具中。
4. 冲泡铁观音茶:将滚水倒入茶具中,茶艺师一般是先用75℃左右的水冲泡30秒钟,第一泡水舀掉,此后每泡15秒左右即可。
5. 倒入杯中:将冲泡好的铁观音茶倒入茶杯中,整个冲泡过程要保证泡茶时间的稳定性、用水的温度、冲泡次数的平衡性。
6. 品尝铁观音茶:品尝铁观音茶时,应当先闻其香味,再看其色泽,最后才品尝。
7. 清洗茶具:品尝完铁观音茶后,要及时清洗茶具,保持清洁。
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