功夫茶的冲泡方式
1.先热杯:将杯子或茶壶用开水冲洗一遍,让它保持温暖。
2.准备茶具:选择一个合适的茶具,例如玻璃杯、紫砂壶等。
3.准备茶叶:根据自己的口味选择适量的功夫茶叶。
4.洗茶:将茶叶放入茶具中,倒入80℃左右的热水,将茶叶浸泡30秒左右,然后倒掉水,此过程称为洗茶。
5.第一泡:再倒入热水,约5-10秒钟即可倒出,作为第一泡,此次泡茶的水量不必过多。
6.第二泡:用热水再次冲泡,此次泡茶时间约30秒左右,可适量增加水量。随着泡茶次数增加,泡茶时间可适当延长。
7.品尝:倒入杯中品尝。
注:冲泡功夫茶的水温以85℃-95℃最为合适。
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