乌龙茶有哪些特点

乌龙茶有以下特点：

1. 半发酵茶：乌龙茶属于半发酵茶，茶叶的氧化程度介于绿茶和红茶之间。

2. 多品种：乌龙茶有多种品种，包括凤凰单丛、铁观音、岩茶等。

3. 花香果味：乌龙茶有浓郁的花香和果味，飘香持久。

4. 叶底红边：乌龙茶叶底有红边，是因为在制作过程中茶叶的部分细胞被损伤，出现红色的颜色。

5. 色泽绿黄：乌龙茶色泽绿黄，清澈透明，汤色浓艳。

6. 茶汤浓醇：口感浓郁，滋味鲜爽，有些品种有轻微的苦涩感。

7. 耐冲泡：乌龙茶叶质地紧实，具有很好的耐泡性，可以冲泡多次，每一泡的味道和香气都不同。

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