山楂怎么保存

山楂的保存方式取决于您希望保存多长时间以及存储的环境条件。下面列出了几种常见的方法：

1. 低温保鲜：山楂可以放在冰箱里保存，防潮、防晒就可以，可以放置在冰箱的蔬菜室或保鲜室里。但是请注意，不要与其他食品放在一起，以免山楂吸收其他食品的气味。

2. 阴凉阴干：将新鲜的山楂放置在通风良好、阴凉干燥的地方晾干，等到表面有一层白霜出现时，即可放入收纳袋中保存。这样保存的山楂可以保存数月时间。

3. 盐腌：将山楂切成块状，放在盐水中浸泡20分钟，取出晾干，再在低温处保存。这种方法可以延长山楂的保质期，但要注意不能吃太咸。

4. 露天晾晒：将新鲜的山楂摆放在通风、阳光充足的地方晾干，等到完全干燥后再放在收纳袋中。这种方法保存时间较短，但可以保留山楂的天然色素和口感。

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