红茶的冲泡温度和技巧

1. 温度：一般来说，红茶的冲泡温度在90℃左右较为适宜，但不同种类的红茶要求的温度也有所不同，具体可参照下面的介绍。

2. 水质：使用纯净的水烧开，尽量避免使用含微量金属离子的水，否则会影响茶的口感和色泽。

3. 用具：建议使用瓷制或陶制的茶具，在茶具中放入红茶叶团。

4. 茶叶量：根据个人口味调整，一般来说每人每次用量为3克左右为宜。

5. 泡法：先用80-90℃的温水冲洗茶具，待茶杯热涨后，将开水浸泡在茶叶上30秒后倒掉，此为“茶启洗涤”。然后用90℃左右的开水注入茶杯，待茶叶展开，大约需要2-3分钟即可饮用。冲泡时间可因口感而异。

具体不同种类红茶的冲泡温度：

1. 祁门红茶：90℃-95℃

2. 金骏眉红茶：90℃-95℃

3. 普洱茶：100℃

4. 滇红茶：95℃

5. 武夷山大红袍红茶：85℃-90℃

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