毛尖茶鉴别好坏的方法

1. 外形：好的毛尖茶应该由嫩芽组成，芽叶完整，整齐划一，不搓成小块，色泽嫩绿色，茶叶表面光滑无杂质；

2. 香气：好的毛尖茶应有清香、浓郁的茶香，香气持久并有一定的层次感；

3. 甜度：好的毛尖茶具有浓厚的甜度，口感柔滑细腻，汤色清澈明亮，并且不带苦涩味。

4. 茶底：好的毛尖茶茶底应该鲜嫩而绿，不含杂质，湿润度适中，不过于干燥或发潮；

总之，好的毛尖茶呈现出茶香鲜明、滋味浓郁、汤色清澈、嫩芽完整、湿润度适宜等特点。

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