菏叶茶的制作方法

1.采摘材料:选择嫩叶嫩芽,最好是在清晨或晚间进行采摘。

2.晾干叶子:采摘回来后,将茶叶晾晒在阴凉干燥的地方,直到叶子呈现微黄色,手摸起来感觉干燥。

3.揉捻叶子:将晾干的茶叶捏揉,使其断裂断面呈现红色,这有助于释放茶叶内部的芳香物质。

4.重复晾干揉捻:将揉捻后的茶叶再次晾干,重复揉捻几次,直到茶叶呈现出深绿色。

5.焙干茶叶:最后将茶叶进行炒干,使其叶片紧结卷曲,茶叶香气充分释放。

6.保质储存:制好的茶叶应存放于干燥通风处,避免与异味物质接触。可用密封袋或罐装储存,以免叶片吸潮。

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