抹茶点心的做法大全

以下是抹茶点心的做法大全，让您可以享受到口感独特的抹茶美味。

1. 抹茶蛋糕

主要材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、植物油、牛奶、抹茶粉

做法：

1) 将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀；

2) 慢慢倒入植物油和牛奶，继续搅拌；

3) 将低筋面粉和抹茶粉混合，筛入液体中；

4) 搅拌均匀后倒入模具中，放入烤箱中以180度烘烤20-25分钟即可。

2. 抹茶红豆蛋糕卷

主要材料：鸡蛋、低筋面粉、红豆沙、抹茶粉、糖粉

做法：

1) 将鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀；

2) 将低筋面粉和抹茶粉混合，筛入液体中，搅拌均匀；

3) 在烤盘中铺上烘焙纸，倒入蛋糊，在表面铺上一层红豆沙；

4) 将烤盘放入烤箱中以180度烘烤10-12分钟；

5) 取出烤盘，将蛋糕卷起来，放在冰箱中冷却一会儿，切成适当大小即可。

3. 抹茶戚风蛋糕

主要材料：鸡蛋、低筋面粉、糖粉、抹茶粉、葵花籽油、牛奶

做法：

1) 将鸡蛋白和蛋黄分开，将蛋白加入白糖，用搅拌器搅拌至打发状态；

2) 将蛋黄中加入葵花籽油，搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌；

3) 在蛋黄液中筛入低筋面粉和抹茶粉混合的粉末，倒入搅拌均匀；

4) 将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀倒入模具中；

5) 放入烤箱以170度烤25-30分钟，取出待凉后即可食用。

4. 抹茶绿豆蛋糕

主要材料：鸡蛋、低筋面粉、糖粉、绿豆沙、抹茶粉、牛奶

做法：

1) 黄色与白色分离，蛋清打到粘稠的程度后加入糖粉拌匀；

2) 将蛋黄与牛奶混合，倒入低筋面粉，抹茶粉中搅拌均匀；

3) 将搅拌均匀的蛋黄糊与蛋清糊混合搅拌均匀；

4) 将模具油飞，倒入蛋糊至8分满，加入一勺绿豆沙；

5) 放入预热好的烤箱中以170度烘焙20分钟左右即可食用。

5. 抹茶曲奇饼干

主要材料：低筋面粉、糖粉、无盐黄油、蛋黄、抹茶粉

做法：

1) 将黄油和糖粉混合搅拌均匀至发白；

2) 添加蛋黄，继续搅拌；

3) 混合低筋面粉和抹茶粉，倒入混合物中搅拌均匀；

4) 将面团揉成团状，用保鲜膜包住放冰箱冷藏半小时；

5) 面团拿出，切成薄片，铺在烤盘上，在面团上切入纹路，并放入预热好的烤箱以170度烤10-15分钟即可。

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