碧螺春如何鉴别

1.外观：碧螺春外形扁平紧细，条索卷曲，色泽翠绿。

2. 香气：碧螺春具有清香、鲜香、花香、果香等多种香气。

3. 叶底：碧螺春叶底肥厚厚实，匀齐，叶片柔软，色泽墨绿。

4. 汤色：碧螺春汤色清澈明亮，黄绿色或淡黄绿色，具有浓郁的香气和口感。

5. 口感：碧螺春滋味浓郁，有甘甜感，回味悠长，不苦涩。

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