桂花茶教案

一、教学目标

1. 了解桂花的简要介绍及桂花茶的制作方法。

2. 掌握桂花茶的泡法及口感特点。

3. 发展学生对传统文化的兴趣，并培养学生的饮茶习惯。

二、教学准备

1. 教师准备：桂花、开水、茶杯、茶叶。

2. 学生准备：听讲笔记本。

三、教学过程

1. 介绍桂花

教师可以介绍桂花的生活习性和性状、气味、功效和作用等方面的知识，来让学生更好地认识桂花。

2. 介绍桂花茶

教师可以介绍桂花茶的历史由来、制作方法和口感等特点，进一步让学生对桂花茶有全面的认识。

3. 示范泡茶

教师可以根据桂花茶的制作方法，为学生现场示范泡茶的过程，并介绍泡茶需要注意的事项。

4. 学生自主体验

学生可以自己动手泡茶，体验桂花茶的制作过程，同时感受这种茶的醇香口感。

5. 交流分享

为了扩大学生对桂花茶的认识和了解，可以让学生以小组为单位，互相分享各自的感受和体验，并针对学习的关键点进行交流。

四、教学点评

在整个教学过程中，教师要注意时刻关注学生的思维和态度变化，给予及时的点评和指导，使学生更好地吸收和理解所学知识，从而达到教学目标。

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