茶膏加工

茶膏是以茶叶为原料制作的柔软状或块状糖类制品，其制作过程可以分为以下几个步骤：

1. 茶叶筛选：首先对所选茶叶进行筛选，排除不符合制作要求的不良品。

2. 茶叶炒制：对筛选过后的茶叶进行炒制，使其产生独特风味和香气。

3. 茶叶研磨：将炒制好的茶叶研磨成细粉状，以便后续工艺加工。

4. 煮糖浆：将白砂糖和水按一定比例混合，加热煮溶，形成糖浆。

5. 加入茶粉：将研磨好的茶叶粉加入糖浆中，搅拌均匀。

6. 加工成型：将混合均匀的茶糖浆倒入模具中，进行冷却定型，最终制成块状或柔软状的茶膏。

7. 包装：将制好的茶膏按要求进行包装，以保证其品质和卫生安全。

需要注意的是，茶膏加工过程中需要严格控制温度和时间，以保证糖浆和茶粉的混合均匀度和质量稳定性。同时，对于不同口感和口味的茶膏，还需要根据需要添加不同的调味料和剂型改进剂。

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