开胃散配方大全

1. 杏仁糊开胃散

杏仁20克,莲子15克,糯米50克,冰糖适量。将杏仁、莲子洗净磨成细末备用,将糯米洗净加水煮熟,加入适量的冰糖拌匀,然后加入杏仁、莲子末,搅拌均匀即可。

2. 小米开胃散

小米100克,菠菜100克,水250毫升,生抽、盐适量。将小米洗净加入水中煮熟,待小米煮烂后,加入洗净、切碎的菠菜,再加入生抽和盐,搅拌均匀即可。

3. 枸杞鸡肉开胃散

鸡肉100克,枸杞20克,葱姜适量,料酒、盐、胡椒粉适量。将鸡肉切成块,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻,锅中倒入适量油,将葱姜爆香,然后加入鸡肉煸炒,待鸡肉变白后加入枸杞,继续煸炒至熟透即可。

4. 香菇泡菜开胃散

杏鲍菇100克,泡菜100克,葱姜适量,生抽、盐、胡椒粉适量。将香菇切成丝,加入适量的生抽、盐、胡椒粉腌制片刻,锅中倒入适量油,将葱姜爆香,然后加入香菇和泡菜煸炒至熟透即可。

5. 面筋开胃散

面筋100克,木耳50克,红椒适量,生抽、盐、胡椒粉适量。将面筋切成丝,用生抽、盐、胡椒粉腌制片刻,木耳泡发,红椒切成片备用,油热后将面筋放入煸炒至金黄色,然后放入木耳和红椒,再加入少许水,煸炒至水分被吸收即可。

6. 豆腐干开胃散

豆腐干100克,蒜末适量,生姜丝适量,红椒和青椒适量,料酒、盐、胡椒粉适量。将豆腐干切成丝,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻,锅中倒入适量油,将蒜末和姜丝爆香,然后加入豆腐干煸炒,待豆腐干变干后加入红椒和青椒,继续煸炒至熟透即可。

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