茶艺师培训方案范文

茶艺师培训方案

一、培训目的：

通过培训，使学员了解和掌握茶艺的基本知识、技术和礼仪，能独立完成品尝、冲泡、萃取、装盘等茶艺工作。

二、培训内容：

1.茶艺基础知识：

（1）茶的分类和特点；

（2）茶器的种类和用途；

（3）茶文化的历史和现状。

2.茶艺技术：

（1）茶艺器具的操作和使用；

（2）茶叶的选购和保存；

（3）茶艺水的调配和使用；

（4）茶叶的冲泡和萃取；

（5）茶艺细节。

3.茶艺礼仪：

（1）进门礼仪；

（2）茶艺师的着装和仪态；

（3）茶艺师与客人的互动；

（4）茶艺师的职业道德。

三、培训方式：

1.理论授课：

通过讲解茶艺基础知识和技术，加强学员对茶艺的理解和认识。

2.实践操作：

采用模型和实物进行操作演示，让学员亲身体验，增加实际操作经验。

3.现场实践：

组织学员去茶室、茶企等单位进行实地实践，真正学以致用。

四、培训考核：

1.学员要按照规定的程序和要求进行现场实践操作，并符合了解和掌握相关知识和技能，才能参加考试。

2.考试分为理论考试和实践考试两个环节。考试结果合格者，授予茶艺师证书。

三、培训教材：

1.《中国茶艺大典》

2.《中国茶艺史话》

3.《茶艺基础知识与技术》

4.《茶文化精品解说》

通过以上培训方案，我们相信学员们能够更好地了解和掌握茶艺的基本知识、技术和礼仪，为今后从事茶艺工作奠定坚实的基础。

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