小甜点制作大全

下面是一些小甜点的制作方法：

1.巧克力蛋糕卷

材料：

鸡蛋2个

细砂糖60克

低筋面粉40克

可可粉10克

巧克力酱适量

生奶油适量

做法：

1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和可可粉，用橡皮刮板从下往上翻拌均匀。

3.将面糊倒入模具中，晃动几下，把面糊铺平。

4.烤箱预热至170度，烤盘上铺上油纸，将模具放入，烤约10-12分钟。

5.烤好后，迅速把蛋糕卷倒出来，撕下油纸，涂上巧克力酱，卷起来。

6.把生奶油打发，涂在卷上即可。

2.芝士蛋糕杯

材料：

鲜奶油50克

奶酪50克

芝士20克

糖果适量

做法：

1.鲜奶油、奶酪和芝士全部搅拌均匀。

2.将搅拌好的混合物装在杯子里，放到冰箱冷藏一个小时。

3.取出时，在上面放上糖果即可。

3.香蕉曲奇饼

材料：

香蕉1个

鸡蛋1个

小麦粉100克

白糖50克

黄油100克

烤炉适量

做法：

1.将香蕉捣成泥。

2.将黄油和白糖放入容器中，用手搅拌成糊状，加入鸡蛋搅拌均匀。

3.加入小麦粉、香蕉泥，用橡皮刮板拌匀备用。

4.将烤炉预热至180度，将饼干压成均匀的薄饼，放入烤盘中，放入烤炉中烤10分钟左右。

4.椰蓉布朗尼

材料：

黄油100克

砂糖100克

巧克力75克

鸡蛋2个

低筋面粉100克

椰蓉适量

做法：

1.将黄油、砂糖、巧克力融化，冷却。

2.加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.加入低筋面粉、椰蓉，搅拌均匀。

4.将面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤10分钟左右。

5.烤好后，取出，撒上椰蓉即可。

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