铁观音冲茶的过程

1. 准备好茶具：铁观音茶叶、茶壶、茶杯、茶船等。

2. 清洗茶具：用热水或沸水倒入茶壶、茶杯、茶船中，稍微晃动，让水沾湿各个角落，倒出水。

3. 预热茶壶：用开水倒入茶壶中，盖紧茶壶盖，稍稍摇晃几下，把热水倒出来，既可以把茶具内部的尘土杂质冲洗掉，又能把茶壶、茶杯预热，为冲泡铁观音茶叶做好准备。

4. 取出适量铁观音茶叶：根据自己喜好和口味，取出适量的铁观音茶叶放入茶壶中。

5. 冲泡铁观音茶叶：先用80度左右的水冲洗铁观音茶叶，只需浸泡几秒钟即可，然后再倒入约90度左右的水沏茶，水量约为茶壶容量的一半，盖上茶壶盖，冲泡2-3分钟后即可。

6. 利用茶海降温：倒出茶汤到茶海中，利用茶海的降温功能，可让铁观音茶汤更加香醇。

7. 倒出茶汤：将茶汤均匀地倒入茶杯中，可品尝茶汤香气和口感。

8. 多次冲泡：铁观音是典型的多泡茶，一壶茶可冲泡多次，每次冲泡时间约2-3分钟，水温逐渐升高。茶味逐渐变淡时，可加入适量的铁观音茶叶，继续冲泡。

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