西湖龙井杀青温度

西湖龙井茶的杀青温度一般在200℃左右。这个温度可以有效地促进茶叶中的酶活性降低，同时也可以保持茶叶的天然香味和滋味。不过，杀青温度还会根据不同的工艺流程和茶叶品种进行微调，以达到最佳的茶叶质量。

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