狮峰龙井茶有什么标准
狮峰龙井茶是浙江省杭州市西湖区狮峰山麓、龙井村种植的一种绿茶,具有极高的品质和知名度。其标准主要包括以下几个方面:
1. 条索:狮峰龙井茶条索修长、形态匀整、色泽油亮,有“八尖一毫”的特点;
2. 色泽:狮峰龙井茶叶色泽嫩绿、清澈明亮,不带杂色;
3. 香气:狮峰龙井茶具有鲜香、清香、高香、持香的“四香”特点,且香气纯正、鲜爽;
4. 汤色:狮峰龙井茶汤色黄绿明亮、清澈明净;
5. 味道:狮峰龙井茶滋味鲜爽、醇厚、回甘,适口性好;
6. 叶底:狮峰龙井茶叶底条索嫩绿、嫩匀、鲜嫩,有“虾爪鲜”、“鱼叶均匀”、“雀舌匀齐”等特点。
总之,狮峰龙井茶的标准非常严格和严谨,只有符合这些标准的茶叶才能被称为“狮峰龙井”。
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