各类茶叶的工艺及泡法

1. 绿茶：采摘后直接进行加工，经过杀青、揉捻、烘干等工艺，在温水中浸泡2~3分钟即可饮用。

2. 黄茶：原料与红茶相似，但经过加水浸泡、"杀青"、揉捻、萎凋等工序，以及特殊的"闷堆"工艺，泡法与绿茶类似，但需要水温略高。

3. 白茶：采摘后直接晒干或烘干，无揉捻工序，泡法与绿茶相似，但需要用80°C以下的温水泡。

4. 黑茶：整个工艺比其它茶类都要复杂，需要经过"杀青"、揉捻、湿堆、晒堆等多个工序，泡法类似于红茶，需要用95°C以上的温度。

5. 红茶：采摘后经过揉捻、发酵、干燥等工艺，泡法比较灵活，可以根据个人口感选用不同水温和泡的时间，一般为95°C左右的热水。

6. 乌龙茶：采摘后进行摇青、晾凉、揉捻、发酵、烘焙等多个工序,适合泡在90-95度左右温水，泡发后茶叶能泡多次，口感不降反升。

7. 花果茶：一般需要将花果茶放在150-200mL左右的热水中浸泡，根据个人口感可将泡茶时间控制在1-3分钟。

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