信阳毛尖知识大全

信阳毛尖是中国十大名茶之一，也是中国四大名茶之一的绿茶。如下是有关信阳毛尖的一些知识：

1. 原产地：信阳市

2. 品种：属于小叶种的早春茶，采摘时只摘取嫩芽和一片嫩叶。

3. 原料：制茶用的原料选用当地青壮嫩茶芽，是由春茶中最嫩、最嫩的一芽一叶或一芽二叶制作而成。

4. 外形：条索紧匀细直，嫩毫显露，外表绿亮，色泽浓翠，香气清幽，滋味鲜爽。

5. 历史：据传，信阳毛尖始于唐代，距今已有千余年的历史。

6. 生产工艺：采摘→萎凋→杀青→揉捻→干燥。

7. 处理方法：炒制模式双高温炒制。

8. 储存：信阳毛尖宜密封、防潮，在低温、干燥、通风、无异味的环境下保存。

9. 水温：60-80℃

10. 泡茶量、浸泡时间：3-5克/150毫升，2-3分钟。

11. 茶艺表演：信陽毛尖的茶艺表演很多，其中以隆重点的《六道梅花秀》最为著名。

12. 常见功效：具有清热解毒、消暑解渴、解酒、养生保健等作用。

13. 参考价格：质量好的信阳毛尖一般市价在300元/kg。

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