功夫茶茶碗的使用
1. 清洗:先用温水清洗茶碗,如果茶碗有过度油腻或污垢,可以使用适量的低温碱性清洁剂,然后用清水冲洗干净。
2. 水温:将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中,并加入适量的热水。茶叶的种类和饮用人数不同,要选择不同的水温。但一般来说,在外置茶壶中,用沸水浸泡龙井、毛尖、绿茶等茶叶,鉴别茶叶的种类。
3. 冲泡:将开水直接从高处倒入外壳茶壶中,或者在棉花球、茶巾或竹帚上蒸气后倒入茶壶中。盖上茶盖,等待茶叶浸泡。
4. 倒茶:在茶壶里放入合适的茶叶量,待茶叶冲泡完成后倒入茶杯中,将第一泡茶倒掉。
5. 品饮:待茶饮稍凉后,可以开始品饮并欣赏茶叶的芳香和茶汤的味道。品饮茶时还可以注意到茶叶的色泽和茶汤的清澈程度,以及茶杯的形状和大小。
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