槐米怎样制作方法好

槐米的制作方法如下：

1.将新鲜的槐豆放在清水中浸泡，去掉杂质和沙子。

2.将浸泡过的槐豆放在锅里煮开，去掉浮沫。

3.将煮熟的槐豆捞出，晾凉并去皮，然后将槐豆放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。

4.将搅拌好的槐豆泥放入布袋中，挤出豆浆。

5.将豆浆倒入平底锅中，小火煮至水分蒸发，留下黄色的槐豆沫。

6.将槐豆沫放入蒸锅中蒸熟，然后晾凉。

7.将晾凉的槐豆沫压成片状放在阴凉处晾干即可成为槐米。

注意事项：

1.在煮槐豆和制作豆浆过程中，要多次换水，保持干净。

2.在煮槐豆过程中，不能加糖，否则会影响槐米口感。

3.在晾干槐米的过程中，要防止受到阳光直射，否则会影响槐米的颜色和口感。

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