坦洋工夫红茶执行标准

1. 鲜叶的采摘标准：使用两片叶和一芽的鲜嫩茶芽。

2. 揉捻标准：采用摔准揉捻法，保证茶叶捻后完整、筋骨清晰、色泽匀亮。

3. 发酵标准：发酵温度应控制在25-30℃，发酵时间视不同季节而异，一般为3-4小时。

4. 烘干标准：首先应进行高温杀青，然后进行低温烘干，保证茶叶不烧焦、不发黄，且含水率在5%-6%之间。

5. 产品外观标准：茶叶外围完整，颜色墨绿发亮，干燥，无异味，无杂质。

6. 茶汤品质标准：色泽红艳，清亮透澈，汤色浓厚，清香醇正，滋味浓郁圆润，回甘长久。

7. 包装标准：使用食品级材料，每袋净重125g-250g，包装完整，无密封破损。

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