茶道的16步骤及注意事项

茶道的16步骤及注意事项

1. 设席：根据客人的数量、季节、场合等不同情况选用不同的席子和布置。

2. 准备：将茶器、茶盘、水壶、茶碾、茶筅、茶匙等茶具按照次序准备好。

3. 迎客：恭敬地迎接来宾，引领他们入座。

4. 消暑：席前一定要准备冷茶，先让来宾享受一下清爽的感觉。

5. 洗手：茶道强调“清净”，洗手也是其中一项。

6. 观花、观壶：瞻仰庭院中的花卉或艺术品，鉴赏茶壶的精美和造型。

7. 热茶：热水加入茶壶中将茶叶冲泡，注意温度、浸泡时间等因素。

8. 茶道歌：吟唱茶道歌词，让来宾感受到茶道的特殊氛围和文化内涵。

9. 兜碗：用茶匙从茶碗中取出适量的茶汤，转动碗口几圈，将茶汤薄薄地涂在碗口内壁。

10. 就右：右手托碗，左手托茶壶，将茶汤注入碗中，注意从小到大、由低到高的顺序倒入。

11. 斟茶：将茶碗递给第一个客人，客人先端碗感受温度，然后用右手指、中指、无名指蘸水后牵动茶碗，再抿茶。

12. 传茶：主持人将茶壶放在茶盘上，递给另一个客人，第二个客人再传给下一个人，主持人不断填茶。

13. 就哦命：当茶壶中的茶汤将要倒完时，主持人会发出关切的提醒，表示注意以免茶壶烧焦。

14. 洗茶器：每次用完茶具都要进行清洁，用白毛巾、水等清洗茶具。

15. 敬茶席外：在茶会结束后，主人将无茶可斟时，将最后一盏茶汤留给宾客，表示感谢和敬意。

16. 敬茶席内：当宾客在会场内走动或举杯发言时，在一个角落里为其备上一杯茶。

注意事项：

1. 茶道是一种具有文化内涵的礼仪性活动，需要注意仪态和态度；

2. 茶具要干净整洁，不可有任何污渍或划痕；

3. 茶道要求讲究“清净”，主人和客人要注意保持身体卫生；

4. 在斟茶时，使用蘸水的手指不可出现汗渍，以免影响茶味；

5. 每次茶会结束后，茶具应注意归位保管。

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