茶叶蛋怎么煮家常做法

茶叶蛋是一道常见的中国传统美食，它的做法简单，口味香浓，是一种健康美味的小吃。以下是茶叶蛋的家常做法。

材料：

- 鸡蛋 6-10个

- 茶叶 5-10g

- 八角 2粒

- 老抽 2勺

- 生抽 1勺

- 盐 适量

- 水 500ml

步骤：

1. 拿一个锅，放入水果200ml，加入老抽，生抽，盐和八角，煮开后关闭

2.然后拿一个大碗，放入鸡蛋，倒入开水，等到蛋清变白送到锅里；

3. 然后再拿一个碗，把茶叶装好，加适量的水洗净，把洗好的茶叶捞出来放在小碗里；

4. 把鸡蛋煮熟后，把鸡蛋用刀拍碎，千万不要拆开，出锅后放入冷水中浸泡 5-10 分钟；

5. 把鸡蛋剥成鸡蛋，然后把鸡蛋放在水煮的锅里，再倒入用茶叶洗过的水，加入适量的盐；

6. 开火，把锅煮沸后，转小火，继续煮 20 分钟左右；

7. 关火后，继续浸泡 2 个小时以上，也可以放进冰箱冰 1 天。

8. 就可以把茶叶蛋捞出来，晾干后就可以吃啦。

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