如何腌制茶叶蛋

材料：

- 鸡蛋6个

- 红茶袋2个

- 酱油1/2杯

- 盐1勺

- 花椒3粒

- 十三香1勺（可选）

步骤：

1.煮水后把鸡蛋放入开水中，煮8分钟过冷水，彻底冷却。

2.在鸡蛋表面轻轻敲上一些裂纹，用力度要适中。

3.准备一个干净的锅放入足够的水，烧开后加入红茶袋、酱油、盐、花椒、十三香，煮约10分钟。

4.将煮好的冷却的鸡蛋放入准备好的汤料中，确保鸡蛋完全浸泡。

5.盖上锅盖，中小火煮40分钟，将锅离火静置20分钟，待茶汤冷却后再将鸡蛋取出。

6.将取出来的鸡蛋在水中冲洗干净，晾干即可。

（温馨提示：可根据个人口味适量调整酱油和盐的量）

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