新鲜桂花可以蒸馒头的做法
材料:
鲜桂花30克、草莓干适量、低筋面粉150克、泡打粉2克、白糖30克、水适量
做法:
1. 桂花洗净后放入锅中煮熟,捞出晾凉备用。
2. 草莓干用温水泡软备用。
3. 面粉、泡打粉、白糖混合均匀,加入适量水搅拌成面团。
4. 把桂花和草莓干加入面团中,搅拌均匀。
5. 面团揉成长条状,切成小块。
6. 锅中加水,等水开后放入蒸篮,放入面块蒸10-15分钟即可。
Tips:
1. 桂花要煮熟,否则馒头口感会苦涩。
2. 面团要揉透,否则馒头不松软。
3. 如果想增加香气,可在面团中加入适量植物油。
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