碧螺春怎么鉴别

1.外形：好的碧螺春外形紧绷规整，颜色墨绿带绿，看上去非常清新可爱，一般判断茶的好坏，外观是一个直观的标准。

2.香气：好的碧螺春香气清香高雅，闻起来带有淡淡的清香，而不是刺鼻的气味或者没有味道。气味协调，生动醇美，余韵悠长。

3.汤色：好的碧螺春汤色黄绿明亮，呈蜜黄色或淡绿色，色泽浑厚，清澈透明，对比一下茶汤的颜色，对鉴别茶叶的好坏非常重要。

4.滋味：好的碧螺春滋味苦醇有力，回味甘甜清新，入口绵柔无杂质，带上一股柔和的温暖口感。

5.叶底：好的碧螺春叶底完整厚实，嫩芽完整，柔软度高，颜色为墨绿色，包覆着白嫩的茸毛。如果叶底破碎，断片较多，则不是好的碧螺春。

总之，好的碧螺春具有色香味俱佳，美观，滋味好，汤色清澈透亮，叶底完整。而不好的碧螺春，则滋味单薄，汤色混浊或茶叶断片较多，没有坚实完整的叶底等等。

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