北虫草的做法家常做法

北虫草有很多做法，以下是几种常见的家常做法：

1. 北虫草炖鸡汤

材料：北虫草20克、鸡肉500克、姜片5片、料酒适量、盐适量、清水适量

做法：

1）鸡肉洗净后切块，放入开水中焯水后捞出；

2）洗净北虫草，用清水泡10分钟；

3）炒锅中放油，放入姜片煸炒出香味，放入焯水的鸡肉煸炒至上色；

4）加入清水，放入北虫草和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时，调入盐即可。

2. 北虫草炖肉片

材料：北虫草20克、瘦肉片200克、姜片5片、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量

做法：

1）瘦肉片洗净后焯水捞出；

2）洗净北虫草，用清水泡10分钟；

3）炒锅中放油，放入姜片和葱段煸炒出香味，放入焯水的瘦肉片煸炒至上色；

4）加入清水，放入北虫草和料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟，调入盐即可。

3. 北虫草糯米饭

材料：北虫草20克、糯米500克、盐适量、清水适量

做法：

1）糯米洗净后浸泡4小时；

2）洗净北虫草，用清水泡10分钟；

3）将泡好的糯米放入电饭锅中，加入适量清水，放入北虫草和盐，按照普通煮饭的程序煮至熟透即可。

温馨提示：北虫草属于中药材，烹饪时不能加入太多辛辣调料，以保留其药性。就餐前最好咨询医生的意见。

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