马迹塘擂茶的做法

马迹塘擂茶是一种广东传统的饮品，由绿茶、芝麻、豆类、桂圆、糯米等多种材料组成，味道清香爽口，营养丰富。下面是马迹塘擂茶的做法：

所需材料：

1. 绿茶叶15克

2. 芝麻30克

3. 红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、薏米各15克

4. 糯米1小勺

5. 冰糖适量

6. 开水500毫升

制作步骤：

1. 将芝麻用锅炒香至微黄，捞出备用。

2. 绿茶放入杯中，用热水冲泡2分钟，沏好后捞出茶叶，放凉备用。

3. 将红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、薏米混合，用清水冲洗后放入研磨机中捣碎。

4. 将糯米用开水泡软，放入研磨机捣碎。

5. 各种材料捣碎后混合在一起，倒入热水中，加入冰糖适量，搅拌均匀。

6. 用调制机或发泡器将擂茶打发至顶部微微泛白即可。

小贴士：

1. 芝麻要炒香，香味才能更加浓郁。

2. 冰糖用量可以依据个人口味酌情定制。

3. 擂茶可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

以上便是马迹塘擂茶的做法，喜欢尝试的朋友可以照着步骤试试哦！

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