功夫茶如何泡出来好喝

1. 选择好茶：选择质量好、口感好的功夫茶，比如铁观音、龙井、毛尖等。

2. 准备好水：选用清澈、甘美的山泉水或过滤后的水，水温应该在80℃左右，不宜使用开水。

3. 预热冲泡器具：先倒入少量温水预热茶具，再倒掉待用。

4. 茶具选择：选择以陶瓷、紫砂为主的茶具，不要用搪瓷等非天然材质的茶具，因其可能会影响茶的口感。

5. 放茶：一般用6克左右的茶叶，要均匀撒在茶具中，茶叶不要占茶具的过半。

6. 浸泡时间：用80℃左右的温水，浸泡时间可以根据不同的茶叶品种来定，一般为30秒至1分钟。

7. 水量添加：第一泡为冲刷茶叶，只需倒入少量的水，直接倒掉；第二泡开始，根据口感添加适量的水，并掌握好浸泡时间和水温，否则会影响口感。一般而言，每泡茶的水量应在120-150毫升之间。

8. 倒定茶：以顺时针方向依次轮流倒给每个人，直至茶水均分，不用喝空杯内的茶汤，以免过于苦涩。

9. 处理废茶：每次冲泡完毕后，要将废茶立即倒掉，清洗好茶具，避免茶叶残留影响下一次的品饮。

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