六安瓜片是什么发酵茶

六安瓜片是一种中国安徽省六安市特产的绿茶，也是名茶之一。它的制作过程较为特殊，要求采摘的嫩叶具有一定大小和形状，然后将其经过特定的揉捻和烘干工艺制作而成。与一般绿茶不同的是，六安瓜片需要经过轻微的发酵过程，因此具备了独特的口感和气息。其茶汤清亮透明，带有淡淡的花果香和鲜甜味道，非常适宜作为日常饮品。

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