奶茶店红茶泡法的正确方法
1. 准备茶叶:选择高质量的红茶叶。对于红茶,普洱茶、山姆红茶、云南滇红、信阳毛尖等较为适合制作红茶奶茶。
2. 预备工作:将红茶叶放入茶漏中。
3. 泡茶:将红茶漏置于杯底。加入适量开水浸泡约30秒钟至1分钟左右,取出茶漏。
4. 加入鲜奶:加入适量纯鲜奶。如果喜欢甜味,也可以加入适量糖或蜂蜜。
5. 打底:用奶茶机等设备将茶和奶彻底混合,打出浓密、顺滑的奶泡(如无专业设备,可用手动泡奶器代替)。
6. 最后调味:最后可以根据个人口味进行适度调味。如果想要口感更为浓郁,可以少量加入起泡奶油、蛋黄或奶酪等。
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