微波杀青原理

微波杀青原理是利用微波的电磁波能量，使被处理物质内部分子不断摩擦运动，产生热效应，导致被处理物质内部水分分子蒸发快速升温，从而达到快速干燥杀青的效果。当微波能量作用在被处理物质上时，物质内部分子热运动加强且均匀，而外部自然环境的干燥气体不能进入物质内部，形成高温高压的干燥环境，故能够有效地杀青、干燥处理物质，提高作物品质和减轻劳动强度。

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