莲香楼杏仁饼

莲香楼杏仁饼是一种传统的广东糕点,主要原料是杏仁粉、糯米粉、白糖和鸡蛋。将杏仁粉、糯米粉和白糖混合在一起,再打入鸡蛋搅拌均匀,然后放入烤箱中烘烤约20分钟,即可烤成色泽金黄、口感酥脆的杏仁饼。

杏仁饼的制作过程虽然简单,但其制作技巧却十分精细,需要注重火候和比例等细节。莲香楼杏仁饼以其独特的口感和香气,成为广东传统糕点中的佼佼者,深受人们喜爱。

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