普洱茶膏和茶珍的区别

普洱茶膏和茶珍都是以普洱茶为原料制成的糖果，但是它们有一些不同之处：

1. 制作工艺不同：普洱茶膏通常是将浓缩的普洱茶液煮制成糖浆，再加入糖和柿子等原料，经过搅拌、烘干等工艺制成的软糖状产品。而茶珍则是将普洱茶制成粉末，再添加糖和其他原料，经过搅拌并压成固体状的产品。

2. 风味不同：由于制作工艺和原料的不同，普洱茶膏和茶珍的风味也有所不同。普洱茶膏通常有柿子或其他水果的味道，呈软糖状，口感嚼劲柔软，口感绵密。而茶珍则更加接近普洱茶的味道，味苦口韵，口感坚硬，需要在口中慢慢咀嚼。

3. 用途不同：普洱茶膏和茶珍的用途也有所不同。普洱茶膏通常作为泡茶时的调味品，或者作为茶道的配角，用于增加茶的香气和口感。而茶珍则更适合作为零食食用，或者作为礼品赠送。

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