铁观音是什么时候采摘

铁观音茶树的采摘时间不固定，一般在每年的春、夏、秋三季都会采摘。其中，春季的3-5月是铁观音茶叶的主要采摘时期，因为此时茶树的嫩叶最为嫩嫩绿翠，质地柔软，产生的茶汁最为鲜美，风味最佳。夏季和秋季的铁观音采摘相对较少，因为此时茶叶的嫩度和品质都有所下降，但在一些地区，也会采制夏、秋季的铁观音茶。

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