适合加工白茶的品种

适合加工白茶的品种主要有福鼎大白茶、白牡丹、贡眉、寿眉等。这些品种均属于芽叶较嫩而含氨基酸与茶多酚丰富的茶宿主，适合进行白茶制作。其中以福鼎大白茶最为著名，为传统的白茶代表品种之一。

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